S.E.I. Società Editrice Internazionale p.A.
Nulla Osta Prot. N. 783/2017 del 20 dicembre 2017
Imprimatur Prot. CAN/IM/0112/2018 del 31 gennaio 2018
Anno Pubblicazione 2018
Per gli Istituti Professionali indirizzo Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera
L’edizione dedicata all’indirizzo di enogastronomia e ospitalità alberghiera propone insieme al volume base un testo dedicato alla cucina legata alle festività religiose delle principali religioni del mondo.
È presentata nella seguente configurazione: